Pour ceux qui me lisent par un aggrégateur : j'ai changé le template, venez faire un tour !

Et pour tout le monde : n'hésitez pas à me dire ce que vous pensez du nouveau design, je continuerai sûrement à faire des ajustements dans les prochaines semaines. J'ai testé avec IE 7 et firefox 1.5, si ça s'affiche mal chez vous dites le moi !

Mise à jour : pour rendre à César ce qui lui appartient, ce modèle a été créé par Cristina Calabrese de Pannasmontata, c'est le 33 birds, et juste un peu modifié par moi !

A bientôt pour un article un peu plus consistant...

Pour changer un peu des sushis qui ont eu beaucoup de succès, je vous emmène cette fois entre l'Inde et la Thaïlande, en bas de la rue de la Roe, dans un petit restaurant appelé Thaï l'INDE.

Entrez, laissez votre manteau à la charmante dame qui vous accueille, et asseyez-vous à une jolie table. Admirez la jolie déco toute simple mais élégante. Le menu (tout neuf) vous donne déjà l'eau à la bouche hein ! C'est pratique ce système avec les petits dessins de piments pour choisir des plats épicés ou pas, selon votre goût.

Je vous propose ma sélection personnelle, mais les autres plats sont tout aussi réussis :
- En entrée, les paniers dorés, dont la pensée m'a fait rêver toute la semaine. Ils sont magnifiques, exactement comme leur nom l'indique et en plus croustillants. On les remplit soi-même avec un petit mélange de poulet et de légumes, avec un peu de sauce, je ne vous dis que ça.
- En plat, je craque pour les gambas Kerala avec la sauce délicieuse, bon OK, j'ai des goûts de luxe. Le pad thai est également excellent, et existe en version végétarienne pour les adeptes.
- En dessert, je reste fan du simple mais efficace flan coco.

En attendant votre plat et pour éviter de reluquer vos voisins, dépliez votre serviette en tissu et commencez à jouer avec le porte couteau qui a une forme très intéressante.

Haaa le plat arrive. Oubliez complètement de prendre une photo parce que ça a l'air tellement bon que c'est déjà assez difficile de ne pas se jeter dessus. Dommage pourtant la présentation régale l'oeil avant les papilles. A la première bouchée, sentez toutes les saveurs inhabituelles, la finesse des ingrédients et l'équilibre de l'ensemble. Enfin des plats indiens ou thaïlandais savoureux sans être trop épicés, fins et délicieux, MIAM !

Avant Thaï l'Inde, ce que je connaissais de la cuisine thaïlandaise se résumait à peu près à : trop épicé pour mon goût. Je n'étais donc pas follement enthousiaste, mais comme c'était une personne de confiance qui m'emmenait, je me suis laissée faire... et bien m'en a pris ! Testez donc Thaï l'Inde, vos papilles me remercieront !

PS bon à savoir : ils font traiteur et plats à emporter...

Hélas, avec le mois de janvier se termine la saison des galettes des rois. C'est l'occasion de faire un petit bilan des galettes du quartier (pour les courageux qui voudraient les faire eux-mêmes, j'en profite pour vous lier une recette magnifiquement illustrée chez Estelle).

Pour commencer, j'ai appris avec étonnement que les galettes traditionnelles du coin sont les briochées et non celle à la frangipane. Moi qui pensais que la frangipane régnait au nord alors que les briochées venaient du sud ! A moins que... mais bien sûr : c'est une preuve qu'Angers est une ville du sud ! La douceur, les galettes... c'est clair maintenant ! :-)

Petite précision : la plus belle fève obtenue cette année à notre goût, le petit camion rouge, a été gagnée par chéri à la galette de l'orchestre alors elle n'entre pas dans la compétition sus-mentionnée.

Petite précision 2 : en puristes et pour les besoins de l'étude, nous n'avons pas essayé les galettes pommes et autres poire chocolat, ça sera pour l'an prochain.

Petit précision 3 : au concours de qui a eu le plus de fèves je gagne haut la main cette année (surtout si on fait un prorata sur la quantité de galette mangée :-) ), à moi la couronne !